Vins Dalmeran : Vins AOC Baux de Provence
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Dalmeran Rouge, un vin de garde à suivre avec intérêt

Assemblage de grenache, syrah et cabernet-sauvignon élevé pendant 24 mois en fûts et en foudres de chêne.
Il est assemblé, mis en bouteille et patiente quatre années dans notre cave de vieillissement avant d’être vendu.

 

  • Une robe rubis sombre à reflets pourpres.
  • Un nez puissant marqué par les baies et fruits rouges, vanillé (élevage en fût de chêne).
  • Une bouche corsée, longue et soyeuse, des tannins puissants, mais dénués d’agressivité

FICHES TECHNIQUES :

 

 

MilLESIMES DISPONIBLES : 2009 - 2010

 

Dalmeran Rosé, un rosé choyé comme un grand vin, riche et savoureux

Assemblage de grenache, cinsault et cabernet-sauvignon.

 

  • Une magnifique robe allant du rose framboise au rose saumoné.
  • Des arômes de fruits rouges : mûres, groseilles, fraises. Des senteurs de garrigue.
  • Un rosé qui a de la mâche, avec une acidité fondue, des saveurs de pomelo et de groseille.
  • La longueur en bouche s’enrichit d’une note épicée.
  • Le Dalmeran rosé est élevé sur des lies fines.
  • Il est 100% vin de saignée.

FICHE TECHNIQUE :

 

 

 

 

MilLESIMES DISPONIBLES : 2016

 

Vins complétement biologiques (Certification Ecocert)

Bastide Dalmeran, un vin à forte personnalité

Assemblage de grenache, syrah, cabernet-sauvignon et cinsault.

 

Commercialisé sous la deuxième étiquette « La Cuvée Bastide Dalmeran », ce vin intense, concentré, à la couleur très sombre et pourtant éclatante, aux tannins généreux, voit sa forte personnalité s’épanouir avec le temps.

 

Ce vin est stocké pendant 12 mois dans des demi-muids en chêne

FICHE TECHNIQUE :

 

 

 

 

MilLESIMES DISPONIBLES : 2012


Vin complétement biologique (Certification Ecocert)

Dalmeran en Blanc : un nouveau venu au Domaine

Dalmeran Blanc, un bel équilibre entre puissance, fraicheur et complexité, lié par un fumé délicat :

  • d’élégants arômes d’acacia, jasmin et muguet conférés par la roussane
  • la rondeur des abricots, nectarines, ananas et litchis apportée par le grenache blanc et le bourboulenc
  • la clairette parfait le tout de ses notes d’agrumes
  • accord parfait dès l’heure de l’apéritif avec quelques billes de melon, au repas avec des poissons grillés (lotte, daurade, langoustine), ou au dessert avec des tartes aux fruits (pêches, figues, ou citrons)
  • Le blanc est élevé 4 mois sur lies fines en demi-muid
  • il est 100% vin de saignée

 

 

FICHE TECHNIQUE :

 

 

 

 

MilLESIMES DISPONIBLES : 2016

 

Vins complétement biologiques (Certification Ecocert)

Accords Vins-Mets

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Carnet de route 2012

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